Curso de Sommelier

Sommelier de vinhos é o profissional responsável pela carta de bebidas de um restaurante, bar ou loja especializada. Para atuar nessa área, é necessário ter conhecimentos sobre as regiões onde os vinhos são produzidos, como identificar uma boa safra, saber a diferença entre os tipos de uvas e conhecer as diversas classificações utilizadas pela enologia.

No curso de Sommelier oferecido pelo Cursos 24 Horas você conhecerá pontos importantes sobre a história do vinho, sobre a profissão do sommelier e tudo que envolve a classificação e a análise sensorial dessa bebida.

E mais:

• O mercado do vinho no mundo;
• Os principais tipos de vinhos e uvas;
• Interpretação de rótulos;
• Harmonização.

Aprenda tudo por meio de videoaulas interativas, com um tutor para tirar dúvidas. Ao final, você recebe o Certificado de Conclusão em casa, pelos correios, sem custo adicional.

Este curso online conta com:

Vídeo Aulas

Apostilas

Professor

Certificado

Veja uma Demonstração Gratuita

Os principais tópicos do Curso de Sommelier são:

Unidade 1 – Conceitos Gerais

• O que significa sommelier?
• Contexto histórico da profissão
• História do vinho
• Países produtores de vinho
• Consumo responsável da bebida

Unidade 2 – A Profissão

• Perfil do profissional
• Formação acadêmica
• Mercado do vinho no País

Unidade 3 – Na Prática

• Tipos de vinho
• Principais tipos de uva
• Como comprar um vinho?
• Análise sensorial da bebida
• A degustação
• Tipos de garrafas
• Armazenamento adequado

Unidade 4 – Harmonização e informações complementares

• Interpretação de rótulos
• Harmonização de comidas e vinhos
• Drinks com vinho
• Conclusão

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